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一種格命性冷藏快餐盒,由瑞典一家包裝材料公司MicVac開發,此產
品的方便性,徹底改變市場銷售,製造與消費方式
MicVac的方式是,產品充填後直接由微波加熱烹煮和殺菌,在加熱過
程中所產生的蒸汽氣壓,會藉由熱封在盒蓋膠膜上的自動洩氣裝置自
動洩壓,加熱完後此閥會自動緊閉,再經過急速冷卻後,盒內水蒸汽及
熱空氣凝結收縮,產生負壓形成真空狀態
餐盒外觀
餐盒內食品
步驟一:食品自動充填後,蓋上附有自動洩壓閥之包裝膜後熱封
步驟二:餐盒經由微波烹煮加熱並且殺菌,盒內食品加熱後產生水蒸
汽及熱空氣,此時附著於上蓋膠膜上的自動洩壓閥打開,並開始洩壓
步驟三:加熱完成後,此閥隨即自動關閉,經急速冷卻後,餐盒內水蒸汽
和熱空氣立即凝結收縮形成真空狀態,此時產品即可在冷藏狀態下,
運送到賣場上架販賣
步驟四:消費者欲食用時,可藉由微波爐迅速加熱,將微波爐功率調到
最大,加熱時間約2~4分鐘不等(根據餐盒內容量而定),加熱途中此排
氣閥會自動排氣洩壓,並且發出"嗶"聲告知加熱完成,操作非常方便
詳細動畫連接：http://youtu.be/gU2_Jxa1RaQ
http://youtu.be/_bFuMKsmZTk
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